グラン・クリュに特級申請しているようだが、もう一つグラン・クリュに値する
プルミエ・クリュがあるとすれば、クロ・サン・ジャックを挙げる人が多いと思う。
そもそも『なぜクロ・サン・ジャックはグラン・クリュではないのか？』と思うほど
評価が高いし、アルマン・ルソーに至ってはシャンベルタン、クロ・ド・ベーズに次ぐ
畑としてクロ・サン・ジャックをあげている。
ジャスパー・モリス氏のブルゴーニュ大全によると、1855年の格付けでラヴァル博士は
シャンベルタン、クロ・ド・ベーズを特級とし、一級畑の筆頭にクロ・サン・ジャックを
置いているらしい。つまり、マジやシャペル、リュショットなど現在高い評価を得ている
グラン・クリュより、クロ・サン・ジャックを上だと考えていたんです。
もっと言えばラヴァル博士はマゾワイエール、ラトリシエール、シャルム（下部）
マジ（下部）、シャペル（下部Les Gemeauxジェモー）は2級格付けにしているのです。
そして話戻って『なぜクロ・サン・ジャックはグラン・クリュではないのか？』というと
シャンベルタン＆クロ・ド・ベーズという別格の畑から少し離れたラヴォー渓谷に
位置していることが大きな一因で、そうするとその周りにあるクリマがグラン・クリュに
なれたこともうなづけるのではないでしょうか？
もう一つは、多くのプルミエ・クリュ同様、当時の所有者がグラン・クリュ申請に
消極的だったと聞きますが、ほかにも諸説あるようです。
とここまで書いて何が言いたいのかと言うと、、
ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュもまた上手に選べばグラン・クリュに
負けないワインに出会えるに違いないという事。
特にラヴォー渓谷のプルミエ・クリュは評価が高く、クロ・サン・ジャックはお値段も
高いが、カズティエ、ラヴォー、エストゥーネルなどそこまで高騰していないワインを
選べるのではないでしょうか？
ではまた近いうちにカボットでグラン・クリュと優良なプルミエ・クリュを比べる会を
やりたいと思います。
ブルゴーニュワインガイド
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