Pierre Amiot ピエール・アミオ

個人的に思い入れのある生産者の一人であり
モレ村を代表する造り手。

Pierre Amiot 

ピエール・アミオ
42 Grande Rue 21220 Morey-Saint-Denis France

Vineyards

所有畑

Clos de la Roche Grand Cru 1.20ha
クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ

Morey St Denis 1er CRU  Les Blanchards 0.14ha
モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　レ・ブランシャール

Morey St Denis 1er Cru Aux Charmes 0.47ha
モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　オー・シャルム

Morey St Denis 1er Cru Les Millandes 0.45ha
モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　レ・ミランド

Morey St Denis 1er Cru Les Ruchots 0.53ha
モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　レ・リュショ

Charmes Chambertin 0.15ha
シャルム・シャンベルタン

Gevrey Chambertin 1er Cru les Combottes 0.62ha
ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　レ・コンボット





モレ・サン・ドニの地に5世代続く名家「アミオ」

　「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。

　「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。

　自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。
～インポーター資料より～

2008年訪問時

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コート・ド・ボーヌ編

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